Une bonne galette des rois faite maison

Hier Alice a pâtissé. Nous avons dégusté une bonne galette des rois confortablement installé. La recette n’était pas trop mauvaise, alors je vous en fait profiter …

Le temps de préparation : 10 minutes
Le temps de cuisson : 20 minutes four thermostat 6

Les ingrédients pour 6 personnes environ :
– 2 pâtes feuilletées
– 140 g de poudre d’amandes
– 100 g de sucre
– 2 oeufs
– 75 g de beurre mou
– flacon d’amande amère
– 1 jaune d’oeuf
– 1 sujet ou fève
Préparation :
Placer une des deux pâtes feuilletées dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs, le beurre mou et quelques gouttes d’amande amère.Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

Galette des rois frangipane

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *